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今月のお食事例 |
今月のメニュー (^〜^)Y |
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バイキング (*^_^*)
今回は【バイキング】です。 コロッケ ポテトサラダ から揚げ そうめん エビフライ 納豆 フルーツサラダ みなさん好きなものを好きなだけ〜選んで召し上がっていtだきました。たまにはイイですね♪♪ |
心を込めたおいしいお食事 |
食べることを楽しんでいただきたい、 そんな気持ちから、味はもちろん見た目にも 楽しくておいしいお食事を作っています。 料理を作るのは、中華料理の修業を積んだ 施設長と割烹料理店の料理人だった料理長。 野菜は敷地内の畑で収穫した物、お米も 敷地の田んぼで田植えから収穫までしっかり 世話をしたコシヒカリ(汐騒米と呼んでいます)を 使い、健康的で栄養価の高い本格的な料理を 提供しています。 |
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施設長(中華担当)からのごあいさつ |
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19歳から神奈川県葉山にある中国料理「海狼」にて 高級中華料理の修業を5年し、その後 羽田空港内 「東京エアポートレストラン」にて調理を担当。 地元へ戻ってからは観光バスの運転手を9年程しましたが、 やはり「調理する事が自分の天職」と平成8年に居酒屋串狼 (くしろう)を開店。 中華料理が評判で時には「フカヒレの姿煮」などの本格高級中華 料理も出る、珍しい居酒屋でした。 多くのお客様に来て頂きましたが、伊勢湾を高台から眺めながら 私の母が「ここへ老人がゆっくり暮らせる所があればいいのに」と 言った事がきっかけで、4〜5年間構想を練り この様な建物が 出来上がりました。 私が料理人であるため「歳をとっても、おいしいものを毎日食べて もらいたい」という想いで自ら田植え・稲刈りをした米や自家栽培の 無農薬野菜を中心に心のこもった食事を提供しております。 厳しい時代を苦労して、頑張ってこられた高齢者の方に 終の棲家として「ゆったり・のんびり」過ごしてもらえる様な、 景観と設備にもこだわりました。
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【おでんバイキング】 大根 こんにゃく ちくわ 玉子 はんぺん
お好きな おでんを選んで アツアツを召し上がって頂きました。
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【 寿司御膳 】
たまご・えび・マグロ・ウニ・煮あなご
冷や奴 じゃこおろし ごまあえ
にゅうめん フルーツ |
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【 お楽しみランチ 】
皆さんに調理を手伝って頂いて【お楽しみランチ】をしました。
豆ご飯 ・ 焼きそば ・ 酢の物 ・ スープ ・フルーツ
一緒に調理し、皆で食べるとより一層美味しかったです。
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お食事も体験できます! |
デイサービスセンター及び、高齢者生涯ハウスの体験利用をされる方には、 お食事をお出しします。汐騒の詩自慢のお料理を食べてみませんか? |
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体験をご希望の方は、お電話 059-368-1221 または メール にてお問い合わせください。 |
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